據悉，由成都中哲咨詢為某公司中央廚房加工配送中心建設項目編制的可行性研究報告已立項備案。
精準扶貧是新時期黨和國家扶貧工作的精髓和亮點。本項目促使貧困地區相關農產品通過中央廚房加工、配送，成為產品推廣、銷售的重要渠道。此項有利于廣大市民了解深山食材，讓貧困地區農產品走進千家萬戶。
城市化的過程是農村和農民的生產方式和生活方式、文明程度不斷提高、不斷現代化的過程，也是人的整體素質不斷提高的過程。讓大部分來自貧困地區的農產品真正融入到城市中去，將對精準扶貧，貧困地區農產品銷售起到極大的推動作用。
中央廚房項目，運用現代化餐業經營發展模式，自主經營，競爭發展以市場需求為導向，按照工業化、標準化、工序化、集約化、系列化的原則，研制、開發大眾化的、營養均衡的系列產品，為廣大居民提供營養、快捷、實惠的貧困地區農產品體驗服務。
本項目讓農業生產更加緊密貼合于市場需求，延伸了農業產業鏈，優化了農業資源配置，轉變了農業增長方式，加快了傳統農業向現代農業的轉變。同時，本項目實施后，將提高了農副產品的商品轉化率，拓寬了農民創收的渠道和空間，擴大了農民的增收潛力，達到精準扶貧的目的。
因此，本項目積極開展的中央廚房精準扶貧工作，將為四川省“三農”發展新藍圖增添光彩。
4有利于增加當地就業，促進地區經濟發展
項目建設單位利用企業自身的經濟、技術、人力資源、已有的市場渠道等優勢，進行中央廚房建設，有利于形成規模經濟，為企業增創效益，帶動當地相關產業的迅速發展做出貢獻。同時，本項目的建設還可為當地社會勞動力和畢業生提供新的工作崗位，有利于緩解當地就業壓力，同時可提高當地人民生活水平和質量，對社會的發展具有促進作用。
5完善配套設施，提高店面服務水平
本項目將對原店面進行改建，設立幫扶地區明星產品售賣區、中央加工區、五谷雜糧加工售賣區、海河鮮加工售賣區、高品質蔬菜加工售賣區、高品質水果加工售賣區。為顧客提供的是安全食品的平臺。
二、市場供需分析及預測
項目建成后，具有極大的市場競爭力。我國是農業大國，農村有9億人口，占據全國人口70%，農業人口7億占產業總人口50%，三農問題關系社會穩定與國富民強。與此同時，在現代社會，農業也是一個蘊含大量機會的大產業。目前，中國每年農產業及食品總規模為9.3萬億，農資總市場為2.2萬億。2014年中國社會消費品零售總額為26.2萬億(其中電商13億)，農業產業鏈占據了半壁江山。超過10萬億的農業市場規模下，預計其現代農業市場規模可達萬億級別。
2產品需求分析及預測
隨著生活水平的提高和消費觀念的轉變，以及環境污染和資源破壞問題的日益嚴峻，有利于人們健康的無污染、安全、優質營養的綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞。開發綠色食品已具備了深厚的市場消費基礎。未來，綠色食品無論在國內還是國外，開發潛力都十分巨大，它是集經濟、生態和社會效益于一體的特殊產業，有極大的經濟發展空間。
本項目采用貧困地區無公害、綠色食品，產品潛力巨大，銷售前景廣闊。
