目前，成都某公司食材廚房用品OtO項目商業計劃書已經編制完成，該項目已進入合作洽談階段。

　　在總體經濟環境低迷和其他諸多因素影響下，整個餐飲行業的利潤都被大幅壓縮，往今在人們眼中“暴利”的餐飲黃金時代已經過去，不少企業還因為對形勢的準備不足面臨著虧損的局面。因此，眾多餐飲企業不得不“開源節流”，盡一切的辦法壓縮企業的成本，然后幾乎所有的餐飲企業在成本控制方面都存在著短板，即采購成本的控制。常規的餐飲企業采購不僅受市場價格波動影響大，而且其質量得不到保證，新環境對餐飲企業的采購提出了更高要求。

　　在這樣的市場環境中，成都某公司致力于打造整合食材廚房用品產業鏈的上游和下游的專業互聯網平臺，立足于構建完善的全產業鏈。為上游的供應商聯系穩定的客源，為下游的餐飲企業提供專業的一站式選購和配送，以“互利共贏”為理念打造專業的食材廚房用品線上線下平臺。

　　該公司定位于餐飲企業的中央廚房，致力于成為成都市5000家具有一定規模的餐飲企業的“專屬廚房”。以優質的食材、廚房用品供應為主，提供便利的在線選購，以 “實體店+OtO”的創新商業模式進行運營，同時采取“供應商+平臺+一站式配送”的供應模式，自建冷鏈倉儲物流配送中心，壓縮中間環節，讓利餐飲企業，讓企業享受物美價廉、綠色生態、健康安全的生鮮農產品和精良的廚房用品。一方面加強對平臺商家產品源頭的監控，對企業采購、倉儲物流加工、終端銷售、配送體系的構建;另一方面加強對各個環節的管理與創新，使運營模式更加完善、效率不斷提升。以線上網絡電商平臺為核心，以供應體系和物流體系為支撐，不斷向上游拓展，提供高性價比產品，提升企業體驗，滿足企業需求，形成商業循環生態圈。目前，該項目的商業計劃書正處于編制的合作洽談階段。