據悉，“本味”餐飲品牌打造項目商業計劃書已編制完成，目前正處于運營階段。

　　民以食為天，中國是餐飲大國，擁有豐富的食材資源、廣闊的消費市場和良好的文化基礎。隨著國民經濟的持續發展，新型餐飲業態及形式在中國餐飲市場迅速發展，逐漸改變了中國餐飲市場的格局，餐飲市場細分不斷深化，各類業態快速發展，呈現國際化趨勢，中餐、西餐、快餐、火鍋、休閑餐飲、主題餐飲等快速發展。

　　在多元化飲食格局轉變下，快餐外賣細分市場異軍突起。目前，市場上的西式快餐并不符合國人傳統飲食需求的觀念，同時價格也決定西式快餐大眾化發展的局限性;中式快餐南北差異化定位，尤其是一些“中華老字號”仍抱著“酒香不怕巷子深”的傳統經營理念，快餐作坊式加工亂象仍然嚴重。

　　成都某餐飲公司基于這一契機，擬計劃借助資本的力量快速跑馬圈地，提出符合國人快餐營養需求新理念——肉之本味、魚之美味、菜之美味、和之美味、水之美味、果之美味，食之本味，堅持以直營連鎖形式+標準化生產+中央廚房配送等方式提供產品質量及服務達到最佳狀態，旨在打造全國“本味”快餐第一品牌，力創國內依托實體店架起“外賣餐飲安全綠色通道”典范，真正實現快餐外賣安全綠色一站式服務。

　　“本味”餐飲“肉之本味、魚之美味、菜之美味、和之美味、水之美味、果之美味”，拓展成都餐飲市場新的經營空間，大力發展安全綠色快餐外賣，引導“本味”消費，同時發揮品牌、網絡、技術在開拓市場中的作用，強化餐飲業管理、加快傳統餐飲業向現代餐飲業的轉變步伐。根據我國餐飲與成都餐飲市場調查分析，數據顯示快餐外賣成為國內餐飲消費市場發展速度最快的一個細分市場，成都快餐外賣市場穩定集中、客流量大，市場前景十分樂觀。