據悉，由成都中哲咨詢為某公司休閑食品項目編制的商業計劃書正在融資談判中。

行業發展現狀

1 產品受眾廣泛，總體增長較快

近年來，國內市場不斷放寬，國際休閑食品品牌進入中國市場，伴隨著消費升級，我國休閑食品市場呈現出由低端向高端發展的態勢，整個食品體系逐步得到完善。休閑食品正在逐漸成為百姓日常的必需消費品，消費者對于休閑食品數量和品質的需求也不斷增長，休閑食品已成為人們日常生活中的必備品。休閑食品的消費者分布廣泛，購買人群不受地域、年齡、學歷的限制，市場容量巨大。

2 傳統特色品種市場穩步增長

中國傳統特色小品類休閑食品，以蜜餞果脯和堅果炒貨為代表的傳統品種占據較大市場份額，市場較成熟，增速穩定；近年來由于休閑豆制品和休閑素食新產品的開發，消費量明顯增大，增速較快，已成為行業新的增長點。

3 消費升級，新品種涌現

受益于產品健康化、消費主力年輕化的趨勢以及人均收入的進一步提升，經濟能力的提升使得消費者追求個性化需求，將促進含有文化、服務附加值的傳統休閑食品的市場需求提升，未來具有較高附加值的中高端休閑食品將成為市場新的發展方向。近兩年我國休閑食品中，堅果炒貨類的市場增長最快，新興的高端堅果產品通常具備更高的價格，帶動了堅果類價格的上升，從而提高了休閑食品行業整體的均價。

4互聯網+，電商模式風起云涌

電子商務和移動互聯網的發展，改變了人們的消費習慣，極大地影響了快速消費品行業的發展變化，休閑食品企業越來越注重電商渠道的建設和網絡營銷推廣。隨著主要消費群體經濟能力的提升，京東、天貓等電商平臺和網絡渠道的銷售將繼續快速增長；同時，傳統的自營、經銷商、特許加盟等模式，面臨著人力成本的提升、房租成本上漲、商超高額進場費等多重壓力，驅動企業尋找新的營銷渠道。人群消費習慣的改變和經營成本的雙重壓力，促使企業更加重視網絡平臺的建設和營銷推廣，未來電商和網絡渠道作用更加重要，銷售額和占比進一步提高。

休閑食品行業發展前景分析

1電商與現代通路夾擊，傳統通路地位仍然難以替代

互聯網+時代，日漸興起的零食電商正以迅雷不及掩耳之勢掠奪著休閑食品大金礦。近兩年來，電商渠道、現代通路、傳統通路三足鼎立，盡管傳統通路市場份額逐漸下滑，但傳統通路對我國快速消費品市場仍然意義非凡。

在快速消費品市場中，雖然現代通路和電商渠道在過去快速發展，但傳統通路擁有680萬小店，廣泛分布在全國各線級市場，覆蓋龐大的購物者基礎，仍然是我國快消品流通的重要構成部分。同時，傳統通路小店往往是城市社區、農村鄉鎮的重要社交結點，發揮著現代通路與電商短期內難以替代的社會作用。

  2線上經營遇“天花板”，線下實體渠道再次突破

零食電商的線上增長遇到瓶頸，資本市場壓力增大，轉向實體渠道尋突破，原本依賴線上渠道的休閑零食電商企業紛紛轉戰線下，爭先布局線下實體店，成為2017年的一個競爭狀態。線上經營模式已經遇到瓶頸，勢必要到線下渠道獲取更多資源，主要原因是食品行業在線上的滲透率增幅已進入平穩期，線上平臺爆發式的紅利消失，因此，從電商到實體的轉移，也是快消食品的渠道轉變趨勢。

3 渠道扁平化，休閑食品萬億級市場待開發

2016年中國經濟處于下行期，中國經濟進入了新常態，在這樣的大的經濟背景下，中國的食品產業卻迎來新機遇，特別是休閑食品產業被看做一塊“唐僧肉”，萬億級的市場有待開發，急需尋找一片新藍海。

快消品的品牌競爭逐漸加劇，企業現有的利潤不能滿足多層級、多渠道的需要，因此渠道扁平化已經成為了眾多廠家一致的銷售戰略，越來越多的省級代理甚至縣級代理都被取消，取而代之的是各地區數量眾多的基層分銷商，商品到達消費者受眾的環節最多不超過2級。在未來，快消品企業將越來越注重直營，減少中間經銷商層層環節，體現價格和服務優勢，加強對銷售終端的控制力。